Blessing Coffee

"Ketika semua keistimewaan berada dalam satu kemasan." Blessing Coffee - Kopi Lanang Kopi Lanang atau pada istilah dagang internasionalnya disebut peaberry coffee adalah jenis kopi yang langka yang secara umum dihasilkan dari proses sortir kopi biasa baik arabika ataupun robusta atau jenis lainnya. Kenapa disebut langka? Karena dalam satu kilogram kopi umum, kandungan kopi lanangnya maksimal hanya mencapai 0,5 ons saja. Maka hal inilah yang menjadikan kopi lanang memiliki harga yang sedikit lebih tinggi dibanding yang lainnya. “Jadi sebenarnya kopi lanang itu berasal dari proses sortir kopi biasa, bukan karena varietas tanaman khusus. Namun karena langkanya itu, harganya juga menjadi mahal,” seperti dikutip dari Zack Zakaria, seorang produsen pengolahan kopi (Blessing Coffee) di kampung Gadog Cisurupan Garut. Lalu, seperti apa bentuk biji kopi lanang? Kopi lanang atau peaberry coffee mempunyai bentuk yang berbeda dengan biji kopi pada umumnya. Bentuknya lebih bulat dan ...

Kopi Arabika (Coffea arabica) pertama kali diklasifikasikan oleh seorang ilmuan Swedia bernama Carl von Linné pada tahun 1753. Jenis Kopi yang memiliki kandungan kafeina sebasar 0.8-1.4% ini awalnya berasal dari Brasil dan Etiopia. Arabika atau Coffea arabica merupakan Spesies kopi pertama yang ditemukan dan dibudidayakan manusia hingga sekarang. Kopi arabika tumbuh di daerah di ketinggian 700–1700 m dpl dengan suhu 16-20 °C, beriklim kering tiga bulan secara berturut-turut. Jenis kopi arabika sangat rentan terhadap serangan penyakit karat daun Hemileia vastatrix (HV), terutama bila ditanam di daerah dengan elevasi kurang dari 700 m, sehingga dari segi perawatan dan pembudayaan kopi arabika memang butuh perhatian lebih dibanding kopi Robusta atau jenis kopi lainnya. Kopi arabika saat ini telah menguasai sebagian besar pasar kopi dunia dan harganya jauh lebih tinggi daripada jenis kopi lainnya. Di Indonesia kita dapat menemukan sebagian besar perkebunan kopi arabika di daerah pegunung...